Entre nous

Une rubrique de partage pour vous et par vous.  N'hésitez pas à proposer des sujets.

Rassemblez les ingrédients :

• 125 g de raisins gonflés dans du rhum
• 4 œufs
• 20 g de sucre
• 125 g de beurre ramolli
• 80 g de farine
• 200 g de noix hachées
• sel

Mélanger les jaunes d'œufs avec le  sucre et le sel afin d'obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter le beurre ramolli puis la farine et les noix.

Ajouter les raisins gonflés et les blancs d'œuf montés en neige en les incorporant doucement.

Cuire environ 30 minutes à thermostat 5-6 (150 à 180 °C)

Merci à Françoise Cogniard

Rassemblez les ingrédients :

100 grammes de beurre et de quoi beurrer le moule

200 grammes de farine

200 grammes de sucre

3 œufs

20 centilitres de crème fleurette

1 jus de citron (ou d'orange)

(facultatif) 1 zeste de citron bio ou non traité (ou d'orange)

1 sachet de levure alsacienne

sucre glace pour le saupoudrage

Faire fondre le beurre et mélanger avec la farine et le sucre. Malaxer.

Incorporer les œufs et la crème fleurette et bien homogénéiser, avec un batteur si possible, pour obtenir une pâte sans grumeau. 

Ajouter jus et zeste de citron ou d'orange. Bien répartir.

Beurrer un moule de 24 cm de diamètre environ. Verser la pâte dans le moule. Verser un peu de sucre glace sur le dessus.

Enfourner dans un four préchauffé à 150 degrés (thermostat 5) et laisser cuire 45 minutes.

A la sortie du four, saupoudrer à nouveau avec un peu de sucre glace.

Merci à Clotilde Legranché

Rassemblez les ingrédients :

• 250 g de sucre glace

• 125 g de poudre d'amande

• 125 g d'amandin

• 3 blancs d’œufs

• le zeste d'une orange bio

Allumer le four à 150°

Mélanger tous les ingrédients

Disposer des petits tas sur du papier cuisson

Faire cuire environ 30 minutes à 150°

Les décoller à la spatule

Disposer dans un plat et les saupoudrer de sucre glace.

Savourez !

Merci à Monique Lachuer

Rassemblez les ingrédients :

• Une pâte brisée (à faire ou acheter toute prête)

Mélanger dans l'ordre:

• deux œufs

• 80g de cassonade ou sucre roux

• 20cl de crème

• 1 flacon de sirop d'érable (250g à Casino)

• environ 120 g de noix concassées ( pas réduites en poudre)

Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et verser la préparation sur la pâte. Cuire à 200° environ 30 minutes.

Dégustez seule ou avec une crème anglaise, de la glace à la vanille !

Merci à Monique Collet-Billon